Salades

Salades (voor 10 à 12 personen)

Rundvleessalade

rijkelijk gevuld met corned beef, appel, ui en augurk

Scharreleisalade

Pastasalade

met tonijn en groente geserveerd met gedroogde tomaten en olijven

Macaroni salami salade

met blokjes kaas, paprika en augurk

Frisse tomatensalade

met bosuitjes, feta, paprika en peterselie (vegetarisch)

Griekse spinaziesalade

met tomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta en verse oregano (vegetarisch)

Oosterse komkommersalade

met koriander en rode peper met een dressing van gember, sesamolie, limoensap en olijfolie

Frisse komkommersalade

met radijsjes, verse munt, bosui en feta (vegetarisch)

Watermeloensalade

met olijven, ui, munt, peterselie en feta (vegetarisch)

Zomerse waldorfsalade

met gepocheerde kipfilet, bleekselderij, appel, druiven, walnoten, blauwe kaas en magere yoghurtdressing

Aardappelsalade

met mayonaise-yoghurtdressing

Insalata caprese

Italiaanse salade van buffelmozzarella, verse basilicum, olijfolie, vers citroensap en een snufje peper en zout

Tonijnsalade

Pastasalade

Driekleurige fusillisalade paprika, olijven, sperziebonen en een heerlijke frisse dressing
Orzo (pasta soort) salade met groenten en feta

Bovenstaande salades: prijs op aanvraag

Zalmsalade

Rijkelijk gegarneerd met diverse zeevruchten

Visschotel

Prachtig opgemaakte schotel met allerlei soorten verse vis

Zeevruchtensalade

met avocado en paprika op een bedje van gemengde sla met een frisse limoendressing

Haringschotel

Een ‘gouwe ouwe’; een mooie schaal vol met Hollandse Nieuwe én gesneden uitjes

Prijs bovenstaande 4 salades / schotels op aanvraag

Frisse fruitsalade

Salade van seizoensfruit

Kipsalade

van in kippenbouillon gepocheerde kipfilet met bleekselderij, ananas, rozijnen, haricots verts en een dressing van sour cream

Salade van notenrijst en mozzarella

gevuld met komkommer, rode ui, cherrytomaatjes, paprika, artisjokken, groene olijven en zongedroogde tomaten

Couscoussalade

met feta, komkommer, tomaat en olijven, verse kruiden en een heerlijke dressing (vegetarisch)

Turkse bulgursalade (tarwegries)

met groenten en heel veel kruiden (vegetarisch)

Salade van radijs, witlof, rode sla, gorgonzola en gerookte kip

Exotische rijstsalade

met veel vers fruit (vegetarisch)

Bovenstaande salades: prijs op aanvraag